紫蘇 適量, 豆腐 一塊, 醬油 一大勺
1紫蘇葉如果是乾的，提前泡發，瀝干水分。
2平底鍋熱油，鋪上紫蘇葉，小火煎之。
3豆腐（我用的是韌豆腐，適合煎，不易碎）切片，碼到紫蘇上。
4一起小火煎，不用拘泥豆腐一定要在紫蘇上什麼的，煎著煎著，紫蘇葉一定會翻卷到旁邊去，無所謂。
5豆腐翻面再煎煎，煎至兩邊的表面都變成金黃色即可。
6盛盤，倒醬油調味。非常好吃喲~~