醬燒小土豆

簡介

註: 1、沒有大醬用韓國大醬,或者蔥伴侶都成,最好是韓國大醬和蔥伴侶1:1混合才好,千萬不要用甜麵醬,不是那個味兒。 2、大醬很咸,根據少鹽原則就不要再放鹽了。

原料

新鮮小土豆300g、肉末50g、東北大醬兩大勺、香菜50g。

步驟

1、小土豆洗凈(不用去皮)切兩半,平底鍋放油燒熱,把小土豆煎兩面泛黃。 2、香菜洗凈切段,大醬加少許油攪勻。 3、把煎好的土豆推至鍋一邊,倒入肉末炒散。 4、倒入大醬炒勻。 5、加水與菜齊平,大火燒開轉小火。 6、待湯汁濃稠,灑入香菜炒勻即可。


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