雞肉, 蔥, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒大料, 裨縣豆瓣醬, 土豆（配菜）, 粉條（配菜）, 油麥菜（配菜）
1將蔥切塊。姜切片。準備幾隻大蒜。花椒。干辣椒等食材
2將雞塊洗凈。 用熱水灼一遍。瀝干撈出
3準備一袋裨縣豆瓣醬。辣的那種。
4開火。鍋中倒油。油熱後將裨縣辣醬倒入鍋中。炒出香味後將雞肉倒入煸炒。辣醬基本放入半袋左右。根據自己家吃辣程度適量放入
5待雞塊上色後。鍋里加入熱水。放入蔥姜蒜花椒。干辣椒等配料
6鍋子加蓋。大火燒開。轉中火燒三十分鐘左右。
7加入配菜。比如土豆。粉條。油麥菜等等。這個根據個人喜好而定！等配菜一熟。就可以吃啦
吃的時候搭配蒜泥沾著吃味道更美味噢