牛肉丸子面

簡介

前一天吃了火鍋,剩下的食材第二天用來做麵條,哇咔咔

原料

雞蛋面, 撒尿牛丸, 貢丸, 脆皮腸, 豆腐, 豌豆苗, 蔥, 姜, 花椒, 大料, 生抽, 蚝油, 干紅辣椒

步驟

1蔥花 薑絲準備好

2鍋內倒入橄欖油,油熱後放入蔥花 薑絲 花椒 大料 干紅辣椒爆炒後 放入丸子 腸 豆腐翻炒後加入清水大火煮開 轉小火燉40分鐘左右

3麵條下水煮好後盛入碗中備用

4豌豆苗稍微焯水就可以20秒--30秒就可以

5把焯好的豌豆苗擺入麵條中,把頓好的湯倒入麵條中,擺上裡面的丸子等食材就可以開吃啦


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