五香牛肉沙拉

簡介

今天上稱了,倍 受 打 擊。 但是,飯,不能不吃。那,沙拉吧...努力讓胃回復到正常的大小!=  =希望明兒去跑步的時候不會餓暈...

原料

牛肉, 五香粉, 薑蓉, 蒜茸, 老乾媽/辣椒油, 糖 少量, 鹽, 料酒, 生菜絲, 豆芽, 蘆筍段, 豌豆芽, 芒果, 紅蘿蔔丁, 黑胡椒粉, 檸檬汁, 橄欖油, 麻油

步驟

1牛肉切片,加上五香粉、薑蓉、蒜茸老乾媽、糖、料酒、鹽攪拌均勻,腌制10分鐘。

2熱鍋後倒入橄欖油,煎牛肉片至7分熟。取出牛肉及其汁液備用。

3煮開一鍋水,讓入少量的橄欖油和鹽,焯熟豆芽、蘆筍段、紅蘿蔔丁、豌豆苗,後過涼水。

4在一個大盆里倒入瀝干水的生菜絲和煮熟的蔬菜,倒入幾滴麻油、黑胡椒粉、檸檬汁、少量鹽,均勻攪拌。

5最後倒入牛肉及汁液,攪拌即可。

小技巧

可搭配豆子飯一起吃喔~^_^


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