苦菊 一朵, 麻醬 兩勺, 水, 醋, 鹽, 糖
1苦菊洗凈，控干水，隨意切一刀兩刀都可以
2調醬料：將兩勺麻醬倒碗里，一點一點的加水，把麻醬瀉開，攪拌到不要太稀就好，倒一小勺醋，一點鹽，一勺糖，攪拌均勻
3可以沾著吃也可以拌好
醬料千萬不可以拌成水狀的，那就太稀了，和涮羊肉料的稠度差不多就行