簡介
方便好吃的烤箱菜,如果你需要招待很多人,不妨烤上一大份,大家分吃,簡單美味
原料
土豆, 聖女果, 平菇, 苦菊, 鹽, 黑胡椒粉, 橄欖油, 檸檬汁, 羅勒葉
步驟
1鍋中燒開水,加鹽,下入土豆煮熟
2用筷子紮下土豆,比較容易扎入時下聖女果,頂端劃一刀方便一會去皮
3撈出土豆去皮,用勺子按扁,聖女果剝皮
4調味汁:橄欖油和檸檬汁3:1比例加羅勒葉,一勺鹽,半勺黑胡椒粉拌勻
5把煮好的土豆聖女果和洗凈擠干水的平菇一起加調味汁拌勻
6上烤箱200度烤30分鐘
7取出裝盤,上面配喜歡的葉子菜即可,我用的苦菊,最後撒點橄欖油檸檬汁~
小技巧
家中沒有羅勒的話可以省略或者用其他香草,羅勒的味道跟番茄很搭 生食的葉子菜可選自己喜歡的,我用苦菊搭配希望味苦的風味讓這道菜更加清爽