清淡有營養的早餐，早餐還是喜歡自己做的，吃得放心
掛麵 2人份, 土雞蛋 3個, 豌豆尖 一把, 鹽 適量, 雞精 適量或不加（味道已經很鮮了）
1鍋內放油燒熱，倒入調好的雞蛋液，煎成金黃的蛋皮炒散
2加入適量的水燒開
3下入麵條略煮幾分鐘直至快熟加入豌豆尖
4一碗熱氣騰騰的麵條就好了
豌豆尖沒有也可以用別的青菜代替，不過加這個味道更鮮