雞肉色拉一直都是健身人群首選的色拉之一，因為其熱量低外還能補充到肌肉所需的蛋白質!!!
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烹飪時間約20分鐘（2人份）
雞胸肉 200g, 芝麻菜 50g, 櫻桃蘿蔔 4個, 扁桃仁 25g, 迷迭香 一枚, 月桂葉 一片, 大蒜 一瓣, 巴薩米可醋 適量, 橄欖油 適量, 海鹽 適量, 黑胡椒 適量
1芝麻菜洗凈，用水潤濕迷迭香和月桂葉，大蒜去皮，櫻桃蘿蔔切片，將一半的香草切末備用。
2取一容器，倒入巴薩米可醋、少許海鹽和沒切的另一半香草，加水至淹過香草的程度。
3用中火煮滾後放入雞胸肉烹煮至熟後，在醬汁里放涼。
4雞胸肉切塊，用橄欖油和香草塗抹片刻。
5最後裝盤，撒些壓碎的扁桃仁，切片的櫻桃蘿蔔，黑胡椒和剩餘的醬汁少許調味即可。