周末搞了龍蝦兩吃。
蝦鉗子蝦腳熬粥，蝦肉烤烤做披薩啃。香！
龍蝦 1隻, 吐司 2片, 大米 適量, 香油 1滴, 黃酒、蔥、姜、蒜 適量
1收拾龍蝦，鉗子敲裂，蝦肉剝出。
2將收拾好的蝦頭、鉗子和蝦腿蝦殼黃酒、蔥、姜、酸腌漬十五分鐘。
3大米浸泡一會兒，加足量水煮粥，加幾滴香油同煮。
4腌漬好的蝦放進鍋中迅速翻炒一下出香味。
5待米粒開花時攪拌幾次以免粘鍋，放炒好的龍蝦小火熬煮。
6出鍋撒蔥花黑胡椒粉。喜清淡不用放鹽。
7吐司塗抹番茄醬，鋪蝦肉和蔬菜（我放的蘆蒿），放芝士。入烤箱180度10分鐘即可。
8很香！