此菜譜用料參考性有限，因為是臨時創意，冰箱裡有什麼我就用什麼，沒有特意去買食材。所以大家可以利用現有食材創作即可，把握原則：顏色多樣、食材新鮮、透明感強的食材更好看、擺盤講究顏色搭配。
米飯, 烤紫菜片, 黃瓜, 魚子, 松花蛋, 辣白菜, 透明水果, 苦瓜, 豆腐, 海苔粉, 豆豉, 白醋, 蜂蜜
1製作壽司卷。米飯用白醋和蜂蜜調味，用竹簾捲成韓式壽司卷，純米飯卷即可，不用夾任何食材。
2擺放食材。第一排分別是：荔枝切片、海苔粉拌豆腐泥點綴魚子、魚子點綴穿心蓮葉片。第二排：魚子點綴黃瓜片、青提切片、小蔥拌豆腐粒。第三排：苦瓜片點綴辣豆豉、松花蛋切片、黃瓜片佐辣白菜。
3搭配抹茶水