涮火鍋後剩下的各種青菜雜炒一下就是美味
白菜、香菇、木耳、蒿子杆、生菜、彩椒 適量, 牛排 適量
把打包回來的涮菜洗乾淨備用，配點彩椒丁，顏色好看。牛排也是剩下的，其實也可以換成瘦肉丁。先蔥姜爆香，放白菜，熟牛排丁和彩椒炒一會放香菇木耳，生抽，在放綠葉菜，少許鹽雞粉，出鍋，很簡單！