這是道東北家常菜，這道菜里除了大白菜是北京的，木耳和粉條都是俺們千里迢迢從東北老家的我家和相公家背回來的，木耳是相公家的，粉條是俺們家的。就這一道菜，雖然看似普通哈，但看的出俺們對老家的熱愛吧，嘻嘻。 北京的白菜吃起來有點水，吃過相公姑姑家的大白菜，自己地里種的，都好大好大一棵，但每一棵都甜絲絲的好吃著呢。
白菜 1/4棵, 木耳 若干朵, 粉條 一把, 蔥, 姜, 鹽 5克, 醬油 5克
1木耳泡發，擇去老根，洗凈撕成小朵備用
2白菜切粗絲或片都可以
3粉條泡軟
4熱鍋倒油，放入白菜翻炒2分鐘，放2克鹽繼續翻炒至稍微出水
5倒入醬油繼續翻炒
6放入木耳繼續翻炒
7放入粉條翻炒一下，因為白菜會出水，所以可以不用加水，稍微燉煮一會，至粉條熟了沒有硬心即可調入鹽出鍋啦