原料

雞腿菇, 橄欖油 少許, 蒜末, 黑胡椒粉, 鹽

步驟

1鍋里倒入橄欖油少許，放點兒

2中火加熱，把雞腿菇對切兩半，放入煎。很省事兒的做法―――我這個懶人，炒完西蘭花的鍋子也沒刷，直接拿來煎的蘑菇，省事兒嘛，嘿嘿

3兩面都煎得變色後，取出裝盤

小技巧

我是用中火煎的，不必擔心糊鍋，因為蘑菇本身也會出一些水分的。