竹蓀 ５個, 雞胸肉 一小塊, 豬肥肉 一小塊, 蝦皮 一小把, 豌豆, 白醬油（也可以用一般的醬油）, 胡椒, 澱粉, 味精
1竹蓀泡軟，旁邊的是豬肥肉、雞胸肉、蝦皮
2把豬肥肉、雞胸肉、蝦皮剁碎，加入澱粉、味精、胡椒和均勻，竹蓀煮五分鐘，豌豆煮十分鐘
3切掉竹蓀最前面的那點頭，再把肉末灌入竹蓀里，撒上豌豆，放入蒸鍋，蒸十二分鐘，蒸出來的水待用
4鍋里放入白醬油、味精，再加入蒸竹蓀里出的水，如果水少了，再加一些水就可以了，煮開後，倒入水澱粉勾玻璃欠，澆在蒸好的竹蓀上