十二道鋒味——香茅椰汁煮青口

簡介

【香茅椰汁煮青口】 【菜譜摘自——浙江衛視十二道鋒味(第九期)鋒味廚房-香茅椰汁煮青口】 視頻連結:http://v.qq.com/cover/8/8myltjto5tekx7l.html 時間:01:03:50~01:05:55      「在這道菜裡面,香茅就是可以完全驅走海鮮的腥味,讓你的味蕾可以品嘗到青口的鮮甜味之餘還可以留下淡淡的芳香。"

原料

橄欖油, 蒜蓉, 洋蔥(白), 香茅(檸檬草) 8根, 青口, 砂糖, 白酒, 椰奶, 月桂葉, 花菇, 辣椒小米椒)

步驟

1熱鍋下油,放入蒜蓉、白洋蔥爆香。

2然後放入香茅,炒香。

3接著放入青口,炒勻,蓋蓋煮五分鐘。

4然後放入一把砂糖,適量的白酒,再倒入椰奶。

5接著放入月桂葉、花菇、辣椒,蓋蓋煮至青口開口即可。

6摘自【鋒味廚房——香茅椰汁煮青口】

小技巧

【菜譜摘自——浙江衛視十二道鋒味(第九期)鋒味廚房-香茅椰汁煮青口】 *步驟圖及封面圖截自節目視頻。


相關菜譜

  • 十二道鋒味——叻沙
  • 十二道鋒味——茶熏雞
  • 《十二道鋒味》——分子叉燒飯
  • 十二道鋒味——分子叉燒飯
  • 十二道鋒味——提拉米蘇
  • 十二道鋒味之蔬果蒸鱈魚
  • 《十二道鋒味》第二季——什菌蒸蛋
  • 十二道鋒味蝦骨柔情天婦羅
  • 12道鋒味之蔥油青口貝
  • 香港雞蛋仔(十二道鋒味)低調高手加盟配方
  • 香茅椰汁辣青口(肥碩哦)
  • 香茅椰汁煮花甲
  • 十二道瘋味之巨型肉餅
  • 十二道鋒味——牛排威林頓配紅酒巧克力醬
  • 煮青口
  • 煮青口
  • 十二道峰味之舒芙蕾
  • 12道鋒味之芒果鱈魚
  • 二十四味茶
  • 越式香茅青口貝
  • 十二道峰味之紅酒蹄膀
  • 醬煮青口
  • 白酒煮青口
  • 酒煮青口
  • 酒煮青口
  • 酒煮青口
  • 檸檬煮青口
  • 檸檬煮青口
  • 酒煮青口
  • 白酒煮青口
  • 黃油味青口
  • 椰汁酒香青口貝
  • 「鋒」味獅子頭
  • 青檸香茅煮花蛤
  • 椰青香茅煮大蜆