五花肉500g，米粉1袋，料酒1勺，糖半勺，醬油1勺，姜，蔥適量，香油1勺，甜麵醬1勺，八角1個
1.將五花肉切成0.8cm厚片，加調料（料酒1勺，糖半勺，醬油1勺，姜，蔥適量，香油1勺，甜麵醬1勺，八角1個)用手攪拌一會腌2小時 2.將腌好的肉片在米粉里滾一下放在墊有土豆片的盤裡，上鍋蒸1.5小時