毛豆其實就是大豆，老了就叫黃豆，富含蛋白質。猴頭菇有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱，是一種名貴的食用菌。
猴頭菇, 毛豆, 水, 油、鹽
1毛豆剝去殼，猴頭菇提前一晚浸泡（圖中是沒有浸泡的）
2電壓力鍋里下少許油，將毛豆炒一下，下撕碎的猴頭菇，然後倒適量水，電壓力鍋壓上氣後壓五分鐘。
3五分鐘後，直接把氣閥打開排氣，出鍋前下鹽即可。
毛豆用電壓力鍋煮，要及時排氣，否則毛豆變黃，色澤不好看，及時排氣的話，豆子是綠色的，但是吃起來卻很軟！
