簡介

猴頭菇還真是好東西哦，才放幾個而已，營養咱先不說了，湯汁就特別香濃！加上蓮藕的清甜，真的很好喝！

原料

仔排, 猴頭菇, 新鮮蓮藕, 薑片, 鹽

步驟

1仔排洗凈，斬塊，飛水；蓮藕洗凈削皮，切厚片

2猴頭菇以少量清水泡發後，擠干

3慢燉鍋中加足水，放入仔排，薑片，高檔燉2小時

4加入蓮藕，猴頭菇，續燉2小時至蓮藕酥軟，適量加鹽調味即可