蘑菇炒肉片

原料

豬肉, 牛肝菌(干), 榛蘑(干), 姜, 蒜, 花椒

步驟

1乾的牛肝菌、榛蘑用水泡發

2豬肉切薄片、裹澱粉

3姜、花椒用油爆香

4肉片用大油滑開

5加入牛肝菌、榛蘑一起用高湯燜

6收汁後加調料起鍋

小技巧

蘑菇炒肉片用不同蘑菇有很多版本,口味不一樣。


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