簡介

泡牛肝菌的水千萬不要倒掉，用來做高湯是一級棒的，用泡牛肝菌的水來悶米飯，就是鮮美的牛肝菌飯了。這些美味的食用菌是自然給我們的最好禮物。有時候甚至不需要其他味道來喧賓奪主，就已經異香撲鼻。     再來一碗簡單的鍋燒味增湯，平淡總是生活的真諦。

原料

干牛肝菌 20g, 米 250g, 白葡萄酒 15ml, 白鬍椒粉 2g, 鹽 適量, 醬油 20ml

步驟

1干牛肝菌泡發，取泡牛肝菌水備用

2把所有材料放進電飯鍋中，用泡牛肝菌的水代替清水，按煮飯鈕即可。