原料

牛肉片300g，洋蔥1/2個，蔥2支，蒜碎7g，沙拉油30㏄，水45㏄，沙茶醬30g，醬油30㏄，米酒15㏄，沙拉油15㏄，糖10g，太白粉15g

步驟

微波爐作法： 1.牛肉片用腌料腌20分鐘；洋蔥洗凈切絲；蔥切段備用。 2.容器中加入沙拉油，用強微波加熱2分半鐘，放入洋蔥絲、蔥段、蒜碎，再以強微波加熱1分半鐘。 3.放入腌好之牛肉拌勻後，再用強微波加熱4分半鐘即可。 電磁爐作法： 1.牛肉片用腌料腌20分鐘；洋蔥洗凈切絲；蔥切段備用。 2.平底鍋加熱後加入沙拉油，再加入洋蔥絲、蔥段、蒜碎，用強火加熱拌炒2分鐘。 3.放入腌好的牛肉，再用強火加熱拌炒5分鐘即可。