黑椒沙司牛肉

原料

牛肉,蔥,蒜,澱粉,生抽,老抽,冰糖,澱粉,洋蔥,青椒,胡蘿蔔

步驟

1、牛肉洗凈,切片,用料酒、黑胡椒、蛋清、澱粉腌制半小時左右。 2、生抽、老抽、冰糖調成料汁備用。 3、鍋里倒油,爆炒牛肉,變色後撈出。 4、鍋內留油,燒熱,放蔥、蒜爆香,加入沙司翻炒,再加入青椒、洋蔥、胡蘿蔔煸炒。 5、倒入料汁,待燒熱後倒入牛肉。 6、澱粉勾芡,起鍋。 7、盛盤,吃!哈哈!


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