自製玫瑰枸杞紅棗醋

簡介

玫瑰、紅棗和枸杞的作用就不說了,大家都知道是很好的補血美容食材,用這幾種材料做一款適合女人的美白養顏佳品,具有6大益處。 1.洗臉水中適量的放幾滴醋,可起到美白養顏的作用。 2.用醋洗頭髮,可以讓頭髮更加的柔順。 3.吃醋可以預防心腦血管疾病。因為人體內矽酸過多,造成矽酸硬化,就有可能出現高血壓、動脈硬化、腦溢血等疾病,而食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。 4.醋可以促進胃液分泌,提高消化食物的能力,有助於化解積食。 5.吃醋可以緩解人體疲勞。很多人認為醋吃起來酸酸的,一定是酸性食物,其實不然,醋屬於鹼性,而我們之所以會出現疲勞的現象,多半是由於體內酸性物質過多所以引起。因此要想緩解疲勞,首先要中和體內的酸鹼程度,而喝醋則是不錯的方法。 6.吃醋能殺菌,小時候,媽媽在家裡經常會熏醋,給室內空氣消毒,預防感冒。尤其是吃海鮮的時候,吃點醋可以達到很好的殺菌功效。

原料

玫瑰 2湯匙, 枸杞 2湯匙, 紅棗 3個, 釀造米醋 1瓶

步驟

1準備一個空瓶子,用清水洗凈瓶子裡的污垢

2鍋里放入足量冷水

3洗好的玻璃瓶放入水中,大火燒開,轉中小火繼續煮制15分鐘左右

4撈出玻璃瓶,倒扣在案板上,控干瓶子裡的水分(慧心貼心提示一:玻璃瓶如果不想煮制,一定要用開水燙一下,消毒消除玻璃瓶里的異味)

5用廚用紙巾把紅棗表面附著的灰塵擦乾淨

6擦凈的紅棗用手撕成小塊

7準備好的玫瑰花

8準備好的枸杞

9玫瑰、枸杞和紅棗塊放入乾淨無水無油的小碗內,碗中倒入適量釀造米醋

10使米醋沒過食材表面,用筷子朝一個方向攪拌幾次,把碗里的米醋倒掉(慧心貼心提示二:紅棗、玫瑰和枸杞用米醋清洗,不要用水洗,沾水容易使醋變質)

11洗好的玫瑰、枸杞和紅棗塊放入控干水分的玻璃瓶中(慧心貼心提示三:玻璃瓶中放入玫瑰紅棗和枸杞,一定要保證玻璃瓶乾爽無水,否則,沾有水分醋易變質)

12往玻璃瓶里倒入釀造米醋(慧心貼心提示四:最好用釀造米醋)

13使米醋沒過食材表面,米醋與玻璃瓶口大約留出1~2公分的距離(備註:我第一天做的時候家裡的米醋只剩半瓶,所以,沒有加滿),蓋好瓶蓋,放在陰涼處浸泡

14浸泡一天後可以看到,玻璃瓶里的米醋逐漸變成紅色,旁邊是米醋的色澤,對比一下大家就清楚效果了

15第二天我又買了瓶米醋,加入玻璃瓶中,使米醋與玻璃瓶口大約留出1~2公分的距離

16蓋好瓶蓋,放在陰涼處浸泡

17浸泡二天後的色澤,因為我第二天加了將近一半米醋,所以色澤上可能沒有太大區別

18第三天打開瓶蓋,可以看到玫瑰花的色澤逐漸變淡

19往玻璃瓶中再加入少量米醋,使米醋與玻璃瓶口大約留出1~2公分的距離

20蓋好瓶蓋,放在陰涼處浸泡,瓶子中是浸泡三天的效果

21這樣浸泡一個月的時間,玻璃瓶中的玫瑰花會變白,米醋顏色會變成深深的玫瑰紅色,期間每隔一星期打開瓶蓋,往玻璃瓶中再加入少量米醋,使米醋與玻璃瓶口大約留出1~2公分的距離

22取1湯匙做好的玫瑰枸杞紅棗醋,放在玻璃杯中

23倒入適量溫水

24準備蜂蜜

25往玻璃杯中擠入適量蜂蜜,攪拌均勻

26加入一片檸檬,即可飲用(慧心貼心提示五:檸檬最後放,增加香氣,現放現喝,放置太久,檸檬的味道溶於醋中,酸味太重,刺激胃)

小技巧

做好的玫瑰枸杞紅棗醋,可以當飲品,也可以在平時做菜時用,尤其是涼拌菜的時候。


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