菊花，是中國傳統的常用中藥材之一，中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症。若長期食用，還有「利血氣、輕身、延年」的功效。 現代臨床醫學也證明，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。 菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。特別是常用電腦的上班族，菊花茶確實對保養眼睛有好處。 雪梨，「麵皮」雖然「黃臉」，可是「肌如冰雪」汁多味甘，脆甜爽口。梨的主要營養成分有蛋白質、果糖、維生素B1、B2、維生素C等，性微寒，有生津解渴、清熱化痰等功效。 把菊花和雪梨放一起加入大米或糯米煮粥，煮出來的粥味道很清香，很爽口，非常適合燥熱的夏日喝哦。
1大米提前浸泡一會，鍋內放水，放入大米，大火煮開後轉中小火煮
2雪梨去皮切小塊，放入粥中繼續煮
3當粥煮到粘稠時，放入干菊花繼續煮3-5分鐘即可
喜歡喝甜的，可以適當放些冰糖一起煮。