在廣東，由於氣候和水土的關係，人很容易上火，所以廣東人喜歡喝湯和涼茶，這是北方人不容易理解的。小時候媽媽經常煮涼茶給我們喝，尤其是吃了油炸的東西後，涼茶是不可少的。現在是我要經常煲涼茶給LG喝，LG很容易上火，碰不得煎炸的東西，所以家裡甚少吃油炸的食物，真是沒有口福啊！我喜歡沒苦味的涼茶，像這個涼茶四季都適合喝，尤其是經常熬夜和對著電腦的人士。我每次都會煲一大鍋，用瓶子裝起來放冰箱可以喝上幾天。
夏枯草 15克, 雞骨草 15克, 金錢草 15克, 菊花 15克, 羅漢果 1個
1把羅漢果破開兩半。（羅漢果要買完整的，沒破裂的，因為羅漢果味甜，破裂了很容易變質）
2把其它的材料用水泡10-15分鐘，洗3-4次，清洗乾淨
3把所有材料放入大鍋里，註上水，大火燒開轉小火煲1個小時即可。（因為放了羅漢果，所以不需要放糖了）