簡介

主婦在家一個人的午餐，走的是簡單、走的是快速、走的是清冰箱路線，而烤蛋盅就是其中的一道，雖為無需繁瑣技巧但是端上桌卻是頗有騙人的華麗架勢啊～～

原料

預備食材, 鮭魚（煎熟） 適量, 洋蔥（切丁） 適量, 綠花椰 適量, 罐頭玉米粒 適量, 鹽、黑胡椒 適量, 雞蛋 適量

步驟

作法

01

將洋蔥切丁、綠花椰菜切一口大小並去除老皮、煎熟的鮭魚扳大塊

02

將洋蔥丁先爆香後，下綠花椰菜拌炒一下再蓋上鍋蓋悶煮一會，最後下鮭魚、玉米粒、鹽、黑胡椒拌均勻

03

將步驟2裝填入烤皿盅，中間略壓一個凹槽後打顆蛋進去，再放進預熱200度西烤箱，烤至蛋至喜愛的熟度即可