這款餅乾最大的亮點就是不含黃油，而且燕麥的比例大，健康！低油低糖，又脆又香!媽媽們的最愛愛愛～ 其實關鍵是簡單方便、感覺又高大上.... （方子來自《中島老師的烘焙教室：創意餅乾》）
燕麥 50g, 椰蓉 20g, 白砂糖 20g, 低粉 30g, 植物油 30ml, 水 30ml
1燕麥、椰蓉、砂糖、低粉全部放進同一盆子裡，用雙手搓細、搓混合這些混合物
2把30ml水、30ml植物油倒入第一步的混合物里再次攪拌至充分混合
3烤箱180度預熱，把餅乾擀成大概0.5cm的厚度，至於形狀，圓的也行、方的也行，隨你愛好。入烤箱，20分鐘絕對ok了
餅乾容易上色，建議在表面出現淡淡的焦黃色時蓋上錫紙 這款餅乾真的容易得不得了....誰試誰成功