牛肉餡，洋蔥，雞蛋一個，鹽，黑胡椒粉，麵包屑
1）將洋蔥切碎 2）在牛肉餡中放入鹽和胡椒粉拌勻 3）再放入洋蔥碎和雞蛋拌勻，最後放入麵包屑拌勻即可 4）找一個小圓盒，在裡面鋪上保鮮膜，放入調好味的牛肉餡，蓋上保鮮膜一壓就成了 5）平底不沾鍋中放少許橄欖油，待油熱後轉小火把肉餅煎熟即可
1）放入小盒中的肉餡重量要差不多，這樣用小盒壓出來的肉餅大小相同，而且不沾手 2）如果沒有小圓盒，也可以找個酸奶盒替代 3）給肉餡調味時，最好一次性把味道調足，吃的時候配上酸黃瓜更好吃 4）這個牛肉餅也可以夾漢堡包，如果夾漢堡包可以用適量黃油來煎