金槍魚奶酪焗飯

簡介

冰箱裡面還有不少存貨,加上昨晚剩下的米飯,只用15分鐘就讓一碗剩飯華麗的變身成為香噴噴的奶酪焗飯,一碗飯里就能將葷素進行合理的搭配。對於忙於工作的上班族而言,家裡冰箱裡經常備一些耐儲存的蔬菜和肉類是一個不錯的方法,即使在加班回來的深夜也能給自己變出豐盛的夜宵。

原料

隔夜米飯 一碗, 金槍魚罐頭 一盒, 馬蘇里拉奶酪 適量, 西紅柿 一個, 洋蔥 半個, 橄欖油, 鹽

步驟

1手上沾點水,把隔夜的米飯抓散

2洋蔥西紅柿切丁、馬蘇里拉奶酪刨成片

3鍋燒熱、放橄欖油,放洋蔥丁炒至半透明

4放進金槍魚肉翻炒出香味

5放進西紅柿炒軟

6再放進米飯翻炒均勻,炒至顆粒分明

7放鹽調味

8盛到耐熱並且能放進烤箱的容器當中,在表面撒上馬蘇里拉奶酪,烤箱預熱220度,將米飯放進烤箱裡烤至表面微微上色即可


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