簡介
沒有雞肉雞蛋豬肉也受到牽連的日子真難過，做飯的心情幾乎都沒有了啊。這個臘腸蒸飯純屬是偷懶應付來的，結果卻很驚喜，每一粒米飯都很飽滿，被油滋潤的光滑又有彈性，格外好吃。而且有檸檬蜂蜜水做搭配，就不怕多吃了會油膩的感覺啦。
原料
大米 兩杯半（電飯鍋附送的量杯）, 臘腸 兩根, 土豆 小半個, 香乾 三塊, 鹽 適量, 花椒粉 適量, 黑胡椒粉 適量, 辣椒粉 適量, 老抽 適量
步驟
1臘腸斜倒切片，土豆和香乾切丁
2鍋燒熱加少許油，倒入臘腸微微炒出油
3倒入土豆和香乾丁，調入少許鹽，依個人口味加入適量花椒粉、胡椒粉、辣椒粉，加入適量老抽，翻炒均勻即可
4米洗凈，加大約到小指第一關節的水，倒入剛剛炒好的材料拌勻，加適量鹽調味
5像平時蒸飯一樣開蒸
6蒸好後燜幾分鐘，不要開蓋，拔掉電源再悶至少五分鐘
7開鍋，香噴噴的臘腸飯就可以開吃啦~
小技巧
1，炒材料不用炒太久，只要調料拌勻、香腸有出油就好了，這樣可以使油分均勻地包裹著每一粒米飯；
2，材料加入米里後可以嘗一下味道，調入適量鹽；
3，斷電再燜幾分鐘可以防止米飯粘鍋；
4，怕油膩的同學可以配檸檬水/碳酸飲料/茶解膩
