夏天沒胃口，還一個人在家，這種午飯真是問題，挖空心思，今兒做個爽滑涼拌面吧
掛麵, 黃瓜, 胡蘿蔔, 西紅柿, 蔥末，蒜末, 糖，鹽，醋, 橄欖油，芝麻油, 蝦米，香菜, 白芝麻
1鍋內水燒熱，下掛麵；
2間歇快速切黃瓜絲和胡蘿蔔絲，西紅柿片和香菜末；調料汁：蔥末、蒜末、蝦米、橄欖油、芝麻油、糖、鹽、白芝麻，並將「料汁」放進微波爐中高火30秒待用
3面煮至8分熟撈出，過涼 ，也可放冰箱稍微冷藏一下
4擺盤：將過涼後的麵條擺在盤中間，馬上配菜，澆上料汁
5依個人口味放上香醋或是辣椒油，開始享用吧