簡介
純牛奶黑芝麻糊加上麵粉，奇妙的組合，奶香與黑芝麻的香味融合在一起，做成玫瑰花的形狀，像一朵朵黑色的玫瑰，營養美味又賞心悅目。
原料
麵粉 適量, 黑芝麻煳 適量, 牛奶 適量, 酵母 適量, 白砂糖 適量
步驟
1酵母白砂糖用溫牛奶融化。
2靜置五分鐘。
3溫牛奶倒入麵粉里，用筷子攪拌。
4揉至三光。
5蓋好，開始發酵。
6發至兩倍大就可以了。
7揉好面，在面中間放適量黑芝麻糊。
8繼續揉面，直到把面揉均勻。
9取一個拳頭大小的麵糰。
10揉搓成長條。
11切成大小一樣的五個劑子。
12擀皮。
13把麵皮有間距的疊在一起。
14用筷子在中間壓一下。
15壓出一條深印。
16把麵皮整個翻過來。
17從第一個（右手方向的）麵皮開始，捲起來。
18卷好後順著壓痕，用刀慢慢切開。
19底部可以輕輕捏好，防止散開。
20把花瓣輕輕展開，變成了漂亮的玫瑰花。
21依次把剩下的麵糰按以上的步驟做好。
22做好後，要靜置半小時，進行二次發酵。
23可以上蒸鍋了，每個饅頭間要有一些間距，蒸十八分鐘，再燜五分鐘。
24時間到，出鍋了，饅頭變大了許多。
25漂亮的牛奶黑芝麻玫瑰饅頭。
26賞心悅目！
小技巧
1，要用溫牛奶化開酵母，一定要靜置五分鐘，發酵更好。 2，二次發酵時間長點發酵會更好。
