預備食材, 五花肉 2條, 地瓜粉 適量, 調味料, 紅糟醬 2大匙, 醬油 5大匙, 糖 4大匙, 蒜粉 1大匙, 米酒 2大匙, 五香粉 2分之一小匙, 水 6大匙, 香油 1小匙, 太白粉 1小匙
作法
01
將調味料拌勻五花肉下去醃製一晚
02
五花肉沾太白粉靜置3分鐘
03
以中火油溫下鍋炸.起鍋前改大火把油逼出
04
炸好起鍋切片擺盤即可