栗子炊飯(素食版),簡單做料理

簡介

愛吃栗子的我,栗子炊飯真方便,一道炊飯就能飽餐一頓。餡料多、美味多、健康多又多! 之前有做過栗子雞炊飯,那次用煮飯鍋。這次用大同電子鍋。

原料

新鮮栗子 約12顆, 干香菇 數朵, 毛豆 適量, 紅蘿蔔 適量, 香菜 少許, 淡色醬油 1小匙, 彩米 2杯

步驟

1新鮮栗子洗乾淨。 入滾水煮2分,熄火。趁熱取出,底部用剪刀先剪一小部分。很燙會燙手,一手用布抓栗子,一手剪,然後再用手剝殼即可。

2剝好馬上入冷開水泡著,防止栗子變黑氧化。可以撈起放容器裡,冰冷凍,要吃再取出退冰即可。

3毛豆滾水略燙一下;乾香菇泡軟,捏乾水份,切小丁;紅蘿蔔切小丁;新鮮栗子冷凍取出退冰。

4鍋熱油熱,炒作法3食材(加適量水略燜);炒至栗子熟,加少許醬油、適量鹽,入味後撈起,備用。

52杯彩米,2杯水泡30分鐘。米入內鍋裡,放作法4的炒料。這次用大同電鍋煮,要再加2杯的冷開水在內鍋裡(喜歡軟一點的朋友,加2.5杯水)。外鍋2杯冷開水。

6趁熱拌上香菜即可。

7我這次是拌上花園現採的豌豆苗。 忘了說,我還加了香蘭葉一起蒸煮。

8大功告成!!!


相關菜譜

  • 栗子炊飯(素食版)
  • 奶油芋頭燉飯(素食),簡單做料理
  • 素食版麻婆茄子,簡單做料理
  • 素食版生煎包,簡單做料理
  • 美味素食~涼拌時蔬,簡單做料理
  • 冬粉高麗菜卷(素食),簡單做料理
  • 輕鬆做《蔥油餅》,簡單做料理
  • 簡單版炒栗子
  • 高麗參高麗菜西洋梨肉卷(素食版),簡單做料理
  • 地瓜炊飯
  • 糯米飯/炊飯
  • 水蜜桃杯子蛋糕,簡單做料理
  • 【白酒蒸鮮】,簡單做料理
  • 蜜汁排骨,簡單做料理
  • 南瓜蒸肉丸,簡單做料理
  • 鮭魚炊飯(快手簡版)
  • 簡單易做的栗子紅燒肉
  • 電鍋料理~【起士烙餅】,簡單做料理
  • 溫州糯米飯(炊飯)
  • 川味紅燒牛肉麵,簡單做料理
  • 鮮菇暖沙拉,簡單做料理
  • ✜ 麻 醬 雞 ✜,簡單做料理
  • 素黃金脆薯,簡單做料理
  • 【山藥蓮子排骨湯】,簡單做料理
  • 【雪菜炒肉絲】,簡單做料理
  • 奶油蘑菇濃湯,簡單做料理
  • 無油煙料理--香酥烤土豆,簡單做料理
  • 海味乾貝炊飯
  • 肉沫炊飯
  • 黍粟飯炊
  • 雞肉什錦炊飯
  • 香菇芋頭炊飯
  • 筍香炊飯
  • 糯米炊飯糰
  • 快手簡單素食