簡介

杏鮑菇本身口感特別好，肉厚厚的，切片適合炒菜，切塊適合燉菜都不錯，而且特別有嚼勁，另外就是照燒汁可能會有朋友覺得少見，但是真心希望喜歡吃素菜的朋友們還是要準備一些這樣的調料汁，很有用處。

原料

杏鮑菇7根 照燒汁10克, 醬油5克 蜂蜜5克, 白水一點點 ， 姜3克

步驟

11、杏鮑菇一噼兩半，姜切末

22.下飯素菜照燒杏鮑菇的做法圖片第2步2、鍋燒熱下少許油，然後下杏鮑菇翻炒，因為杏鮑菇肉厚要把杏鮑菇的水分煸炒出來，煸炒至杏鮑菇表面微微發黃即可

33、杏鮑菇盛出，不用放油直接放入姜煸出香味

44、倒入杏鮑菇

55、倒入照燒醬

66、加少許醬油，一點白水

77、快出鍋前到點蜂蜜繼續翻炒

88、蓋蓋燜到只有一點濃稠的汁即可

小技巧

飯素菜照燒杏鮑菇的做法小貼士 杏鮑菇本身口感特別好，肉厚厚的，切片適合炒菜，切塊適合燉菜都不錯，而且特別有嚼勁，另外就是照燒汁可能會有朋友覺得少見，但是真心希望喜歡吃素菜的朋友們還是要準備一些這樣的調料汁，很有用處。