蠶豆燉牛肉

原料

主料:蠶豆250克,牛裡脊肉500克, 調料:鹽3克,料酒10克

步驟

1.將牛肉洗凈,切成小塊。 2.將牛肉放入沙鍋中,加水適量,煮沸,打去浮沫,加入蠶豆、精鹽、料酒。 3.沙鍋改中火煨燉,至牛肉熟爛即可,食肉喝湯。

小技巧

健康提示: 此湯菜具有健脾利濕的作用。適用於治療肺癌合併水腫。 食物相剋: 蠶豆:蠶豆不宜與田螺同食。


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