瘦肉絲, 地瓜粉, 黑木耳, 胡蘿蔔, 洋蔥, 黃豆芽, 韭菜, 白芝麻
1粉絲泡發，肉切絲
2各種蔬菜切絲
3油燒熱，下胡蘿蔔絲，炒熟後直接放肉絲炒變色
4依次加入洋蔥絲、木耳絲、黃豆芽、粉條
5加入一小杯水煮沸，加入1湯匙醬油，一小匙鹽，1/2小匙糖，1/2小匙香油，炒均勻。
6倒入韭菜炒均，撒入2勺白芝麻，即可出鍋。
如果喜歡吃雞蛋，也可以煎個蛋餅切絲，最後放進去炒一炒，也很好吃。