鹵和烤的完美結合，無油煙，美味美味！
排骨, 水, 料包, 醬油
1排骨飛水去血水，撈出備用
2燒開一鍋水，放入醬油和自製料包（生薑，蔥白，花椒，八角，香葉，山楂干，以及可用的調料：）或者買到的鹵漿
3放入排骨，中火煮1小時左右至熟
4撈出排骨，放入預熱的烤箱，200-度左右5-10分鐘，期間上下翻一次排骨
5取出，開吃
喜歡軟一點兒的就烤短點兒的時間，喜歡錶面脆一些的就多幾分鐘。鹵過再烤，既可以讓排骨充分入味，又多了幾分油酥感，而且免受油煙煩惱了。。。