清香軟糯，肥而不膩。
主料：帶皮五花肉600克，五香炒米粉200克，干荷葉2張，竹筒一個，鮮竹葉5張 調料：海鮮醬1茶匙，柱侯醬1茶匙，生抽1茶匙，白糖1/2茶匙，薑汁酒1/2茶匙，香油1/2茶匙
1、五花肉切成片，加入各種調料拌勻，腌制15分鐘； 2、再拌入五香米粉，放入墊有竹葉的竹筒內，蒸汽加熱一小時即可。