簡介

家人非常喜歡日本的鹽鮭。幾年以前我就有做過。和廚友們分享一下.

原料

鮭魚(三文魚）, 粗鹽

步驟

1用廚紙擦乾三文魚，在大器皿上放上廚紙，然後放上三文魚。

2灑上粗鹽，我放這些一點兒都不咸,在多一點兒才好。

3蒙上廚紙，放入冰箱冷藏一天。

4從冰箱裡取出來，可以看到鹽己被魚吸收。斜切片。

5入鍋里煎熟。