紅燒鯽魚

簡介

紅燒我不放味精和雞精,絕對好吃!

原料

鯽魚 1條, 生薑 適量, 蒜瓣 少許, 生抽 少許, 糖 少許, 料酒 少許, 蔥花 少許

步驟

1魚殺好後單面劃斜刀!

2下油鍋煎,最好能起酥,條件好的可以起個油鍋!

3放入生薑和蒜瓣,放入料酒和生抽!

4加開水沒過半條魚身,感覺跟燒湯一樣!

5放入糖,根據個人口味,

6大火燒開後轉至中火把湯汁收干即好!

7出鍋裝盤撒上蔥花即可!

小技巧

做魚的時候用蒜瓣,做出來的魚味道非常鮮美!


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