牛肉蘿蔔湯

原料

牛楠,花椒,大料,薑片,料酒,白蘿蔔,香菜

步驟

1、將牛楠切小塊,煮去血沫後洗凈; 2、另加開水、花椒、大料、薑片、料酒煮成湯,可能需要撇去油和血沫。 3、肉湯煮好後下白蘿蔔丁。 4、蘿蔔煮熟了就可以加鹽調味,撒香菜,蠻清淡的湯。

小技巧

牛肉也可以用高壓鍋煮。


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