原料

帶魚段, 生抽, 蔥, 姜, 蒜, 糖, 鹽, 米酒

步驟

1熱鍋熱油，放兩面拍了生粉的帶魚段

2每面各煎兩分鐘

3淋一點生抽、加蔥姜蒜、糖、鹽

4加米酒到剛剛沒過魚的量，加蓋中火燜,汁收干咯就好咯~