簡介

簡單美好的波士頓大蝦

原料

波士頓大蝦 2隻, 黃油 100g, 大蒜 一頭, 馬蘇里拉芝士 100g, 白葡萄酒 10ml, 淡奶油 30g, 黑胡椒 5g

步驟

1波士頓大蝦煮熟剃肉，蝦鉗要用剪刀沿邊緣剪開 儘量保證餘下蝦殼的完整。

2將黃油入鍋，油熱後小火入蒜末，煎至金黃。圖忘了。

3將蝦肉放入大碗，加入淡奶油、白葡萄酒、黑胡椒和煎好的蒜末。

4將拌好的蝦肉填入蝦殼，此步驟一定要忍住誘惑不要偷吃食材。

5烤盤墊好鋁箔，將填滿的蝦殼表面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱200度烤制10分鐘。

6吃。