西蘭花 一棵, 乾貝 二兩, 黑木耳 適量, 胡蘿蔔 一段, 蚝油, 生抽, 生粉, 蔥, 姜
1先把乾貝洗凈倒入黃酒
2西蘭花弄成小朵
3黑木耳泡發洗凈
4胡蘿蔔切小片
5先燒滾水加鹽倒入西蘭花黒木耳焯一下撈起待用
6拿一隻碗加蚝油生抽生粉加水調勻待用
7坐鍋熱油把蔥姜茉煸香倒入乾貝快炒再倒入西蘭花加調料[3]
8稍炒片刻裝盤