清蒸鮑魚

簡介

從來沒試過自己弄這些東西,平常都是外面吃的,那天在魚店看到有游水新鮮鮑魚賣每隻3。5元,也不懂行情就買了五隻回來。問了一下店員應該怎麼弄說是清蒸好,然後讓員店幫忙處理好,把殼與肉分開,然後自己回來清洗乾淨就可以烹飪了

原料

鮑魚, 姜蒜蓉, 胡椒粉, 油, 蔥花, 鹽

步驟

1將洗涮乾淨的鮑魚裝入盤子裡

2鍋里放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋

3大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子

4緊接著燒熱油鍋,放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香

5馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上

6最後撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食用

小技巧

蒸的時候一定要大火


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