介個。。流口水吧你們~
梭子蟹 三隻, 干紅辣椒 適量, 蒜瓣 適量, 生薑 適量, 花椒 適量, 鹽 適量, 油 多一點, 生抽 適量, 糖 少許, 黃酒（料酒） 一鍋鏟, 雞精 適量
1梭子蟹去大殼，洗凈切塊，姜蒜切片，剪辣椒。
2油燒熱，爆香姜、蒜、花椒、辣椒
3倒入梭子蟹翻炒，然後放鹽
4炒兩分鐘，倒入黃酒，適量開水，生抽，放入糖，蓋鍋蓋燒五分鐘
5掀鍋蓋，放入雞精翻炒一下，把湯汁收干，即可出鍋！
海鮮神馬的，一定要燒熟燒透，不然有幾率中毒~