蝦 250g, 蟹 350g, 白粥 1鍋, 鹽 適量, 蔥花 適量, 香菜 適量
1蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用料酒，薑絲和鹽腌一下
2蟹洗凈，去掉不能食用的肺等，砍成適量大小
3用大米煮白粥一鍋備用
4先下蟹鉗等難熟的下粥中煮開
5然後再下蟹肉和蝦等再次煮開
6食材熟透後加蔥花和香菜
7加鹽調味即成
此粥不要加雞精等，以免搶掉海鮮的原來鮮甜味！