原料

熟牛肉150公克，面適量，青菜適量，麻椒牛肉湯頭500㏄，A.鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，香醋1/2花匙，B.花椒油3滴

步驟

1.將煮熟的牛肉切成小塊備用。(可以直接使用熬煮牛肉高湯時使用的熟牛肉) 2.將面、青菜燙熟倒入碗內。 3.把高湯倒入碗內並加進調味料Ａ調味，放進熟牛肉，最後滴上花椒油即可。